Energibollar

Små goda bollar fyllda av energi. Sötman kommer från dadlarna och kaffesmaken gör att inte bara passar som mellanmål, utan även som ”kaka” till kaffet.

Banana-yummie

En så kallad over night oat där du inte kokar gröten utan låter den stå och dra i kylskåpet under natten. Värt att prova!

Kryddiga kikärtsbiffar med fetaostkräm

Kikärtssmeten smaksätts med spiskummin vilket ger falafeltouch på biffarna. Förutom kryddorna som redan ingår är det också gott att experimentera med färska örter – blanda gärna ner lite persilja eller koriander i smeten för ytterligare smakhöjd!

Kardemummadoftande rabarbersmulpaj

Sötsalt och knaprig smuldeg möter syrlig rabarber och kryddig kardemumma. Mängden socker som behövs varierar beroende på hur syrlig rabarbern är, smaka därför på den råa rabarbern innan sockringen. Kardemumman kan ersättas med kanel, eller uteslutas helt.

Halstrad lax med penne och dillpesto

En mycket enkel och snabblagad vardagsrätt som får smak av hemlagad pesto gjord på dill, mandel och citron. Mandeln kan ersättas med till exempel solroskärnor eller pinjenötter. Gröna ärter eller broccoli är gott att servera till.

Islatte med smak av choklad

En lyxig kaffedrink som baseras på havremjölk vilket ger en helt laktos- och glutenfri dryck. Perfekt för soliga dagar då man behöver svalka sig och få lite extra energi!